- آدرس : تهران ، مجیدیه ، خیابان شهید علی اکبر همائی ، بن بست جدید ، پلاک۵ ، طبقه اول
- شماره تماس : 88397913 021 – 88454172 021 – 86029277 021
دی استات سدیم
- محصولات
- دی استات سدیم
دی استات سدیم
دی استات سدیم: همان استات سدیم با کمی طعم اسید استیک است که به عنوان یک ماده ترش و تنظیم کننده PH استفاده می شود.دی استات سدیم یک ماده نگهدارنده،اسیدی کننده و طعم دهنده است که برای جلوگیری از کپک و باکتری در صنعت پخت نان استفاده می شود.این ماده در صنایع مختلف کاربرد بسیاری دارد.در محصولات نانوایی،گوشت و محصولات شور،در خمیر نان،به عنوان نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد.همچنین به عنوان طعم دهنده در محصولاتی از جمله:چیپس،چاشنی ها،سس ها،سوپ ها،سالادها و … استفاده می شود.به عنوان نگهدارنده در خوراک دام و طیور و حیوانات خانگی کاربرد دارد.همچنین به عنوان ماده بافر کننده و پوشاننده در محصولات آرایشی و مراقبت های شخصی عمل می کند.دی استات سدیم نقش مهمی در تنظیم PH محلول دیالیز دارد و فقط به صورت خشک در کلینیک ها نگهداری می شود.
Category کیک و کلوچه
-
سوربات پتاسیم
این ماده به صورت طبیعی در انواعی از توت ها یافت می شود.اما به دلیل استفاده زیاد در صنایع غذایی و لوازم آرایشی و بهداشتی،به صورت صنعتی تولید و استفاده می شود.سوربات پتاسیم دارای خاصیت کپک زدایی بوده،به همین دلیل در مواد غذایی به عنوان ماده ضد کپک و نگهدارنده استفاده می شود.این ماده باعث افزایش طول عمر مواد غذایی شده و از رشد کپک ها و قارچ ها جلوگیری می کند.همچنین بخاطر خاصیت آنتی باکتریال داشتن،در بسیاری از لوازم آرایشی و بهداشتی و لوازم مراقبت از پوست کاربرد دارد
قیمت : -
زانتان گام
زانتان گام: زانتان گام یا صمغ زانتان از قندهایی چون گلوکز،مانوز و ترکیبی به نام دی گلوکورونیک اسید تشکیل شده و به طور کلی به عنوان یک قند برون سلولی شناخته می شود.این ترکیب در صنایع غذایی به عنوان یک عامل غلیظ کننده و استبیلایزر به کار می رود.این صمغ به علت توانایی اش در افزایش ویسکوزیته و قابلیت حجم دهندگی اش در بسیاری از خوراکی های فاقد گلوتن مورد استفاده قرار می گیرد و در محصولات پخت شده جایگزین مناسبی برای گلوتن می باشد.همچنین در صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان غلیظ کننده و قوام دهنده مورد استفاده قرار میگیرد
قیمت : -
منو دی گلیسیرید
منو دی گلیسیرید: این ماده ترکیبی است که در انواع مختلفی از مواد غذایی کاربرد دارد.منو دی گلیسیرید ها به عنوان امولسیفایر عمل کرده و راه حل های بسیاری جهت تهیه فرمولاسیون و فرآوری بهینه محصولات غذایی ارائه می دهد.از نظر شیمیایی این ماده جزء اسیدهای چرب طبقه بندی می شوند و جزء افزودنی های غذایی هستند.این ترکیب به صورت طبیعی در انواع مختلف دانه های روغنی یافت می شود ولی غلظت آن ها معمولا کم است و تولید صنعتی منو دی گلیسیرید با واکنش گلیسرولیز بین تری گلیسیریدها(چربی ها_روغن ها) و گلیسرول حاصل می شود. منو دی گلیسیرید خوراکی در طیف وسیعی از غذاهای فرآوری شده از محصولات فاقد گلوتن تا نان و کیک،شیرینی ها،بستنی،مارگارین و پنکیک ها یافت می شود
قیمت : -
گوارگام
گوارگام از دانه های گیاه گوار که از حبوبات می باشد،استخراج می شود.این گیاه عمدتا در هند،پاکستان،ایالت متحده آمریکا،استرالیا و آفریقا رشد می کند. گوارگام در حیطه گسترده ای از صنایع مورد استفاده قرار می گیرد.در صنایع غذایی به عنوان عامل ژل کننده،غلظت دهنده،عامل چسباننده و پایدار کننده،به کار گرفته می شود.در تولید بستنی،نوشیدنی،عصاره،شیرهای طعم دار،شیرکاکائو،پودینگ،مربا،ژله،بیسکویت،سوسیس،مایونز،ماکارونی و … مورد استفاده قرار می گیرد.
قیمت :
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.