توضیحات
انواع ویتامین به دسته ای از مواد مغذی و مخصوص گفته می شود که وجود آنها در جیره غذایی روزانه هر فرد، ضروری است. این مواد که انواع مختلفی هم دارند، درواقع ترکیبات آلی هستند که بدن از طریق تغذیه صحیح و رژیم غذایی سالم آنها را دریافت می کند. فقدان و کمبود ویتامین ها در بدن می تواند سلامت فرد را به خطر انداخته و مشکلات و بیماری های متعددی را برای فرد به دنبال داشته باشد. چراکه تندرستی و همچنین برخی اعمال حیاتی و یا سوخت و ساز مواد غذایی در بدن انسان، وابسته به وجود این ترکیبات می باشد. به همین دلیل امروزه پزشکان و متخصصین تغذیه، بر تامین انواع ویتامین تاکید فراوانی دارند.
اهمیت ویتامین ها برای بدن
همانطور که در مقدمه نیز اشاره ای داشتیم، ویتامین ها در بهبود سوخت و ساز بدن، چربی ها، اسیدهای آمینه و کربوهیدرات ها نقش مهمی دارند و به رشد و ترمیم سلولهای بدن کمک می کنند. تعدادی از این ترکیبات در جذب مواد مغذی از روده موثر هستند و برخی هم عملکرد کاتالیزوری دارند که با تاثیر بر روی استخوان ها و بافت های پوششی مانع از پیدایش عوارض گوناگون می شوند. درواقع به مقداری که مواد معدنی برای بدن ضروری است، وجود ویتامین ها نیز به سلامت و پایداری اعضای بدن کمک شایانی می کنند. به طوری که نبود این مواد، ضمن ایجاد اختلال در عملکرد حیاتی بدن می تواند باعث مرگ نیز شود.
دسته بندی انواع ویتامین
به طور کلی ویتامین ها به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند. بر این اساس، ویتامین های A ،D ، E، K که حلال در چربی هستند در صورت مصرف بیش از مقدار مورد نیاز بدن، در کبد ذخیره می شوند. اما ویتامین های حلال در آب مانند ویتامین C و ویتامین های گروه B، قابل ذخیره در بدن نیستند و معمولا از طریق وعده های غذایی روزانه، دریافت و مازاد آن توسط کلیه دفع می گردد. بنابراین به همان اندازه که تامین ویتامین های مورد نیاز بدن بر بهبود عملکرد ارگان های مختلف تاثیرگذار است، مصرف بیشتر از اندازه نیز با عوارض و مشکلاتی همراه خواهد بود.
ویتامین های ضروری برای بدن
به طور کلی انواع ویتامین مورد نیاز برای کمک به عملکرد قسمت های مختلف بدن شامل موارد زیر می باشند:
- ویتامین A یا رتیالین
- ویتامین C یا آسکوربیک اسید
- ویتامین D
- ویتامین D
- ویتامین K
- ویتامین F1
ویتامین‌های گروه B:
- ویتامین B1 یا تیامین ویتامین
- ویتامین B2 یا ریبوفلاوین
- ویتامین B3 یا نیاسین یا نیکوتینیک اسید
- ویتامین B5 یا اسید پانتوتنیک
- ویتامین B6 یا پیریدوکسین
- ویتامین B9 یا اسید فولیک
- ویتامین B12 یا کوبالامین
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.